Tôm dứa nướng thơm lừng

[nguoidephanoi]

Nguyên liệu:

- 450 tôm sú, bóc vỏ và bóc chỉ tôm, giữ nguyên phần đuôi trên

- Dầu ăn

- Dứa cắt miếng cube

Nước xốt

- 60g bột me không hạt

- 4 muỗng canh nước Xem thêm sữa chua mít (http://eva.vn/bep-eva/tu-lam-sua-chua-mit-ngon-mat-tai-nha-c162a138605.html) tại 24h.com.vn

- 3 nhúm bột nghệ

- 3 nhúm bột ớt cayenne

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cà phê đường

- 2 muỗng canh dầu

Trang trí:

- Đậu phộng giã nhỏ

- Hành lá xắt nhỏ Xem thêm chè khúc bạch (http://eva.vn/bep-eva/che-khuc-bach-vani-va-tra-xanh-c162a140865.html) tại 24h.com.vn

http://img-eva.24hstatic.com/upload/3-2013/images/2013-09-11/1378893375-tomnuong.jpg

Tôm dứa nướng xiên vừa ngon lại dễ làm

Cách làm:

- Thấm khô tôm bằng khăn giấy.

- Cho bột me vào nước, khuấy đều, lọc lấy phần nước.Kết hợp nước me vào với các nguyên liệu còn lại. Cho tôm vào ướp. Ướp tôm từ 5-10 phút.

- Tôm có thể đem nướng hoặc chiên tùy ý bạn. Phết một ít dầu trên bề mặt của tôm nếu bạn nướng.

- Xiên một miếng dứa và que tre rồi xiên tôm vào. Nướng hoặc chiên cho đến khi tôm chín.

- Tôm chín, trang trí với đậu phộng giã nhỏ và hành lá xắt nhỏ lên tôm dứa nướng xiên rồi thương thức ngay nhé! Xem thêm lam banh kem (http://eva.vn/lam-banh-ngon-c162e881.html) tại 24h.com.vn

http://img-eva.24hstatic.com/upload/3-2013/images/2013-09-11/1378893418-tomnuong1.jpg

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với tôm dứa nướng xiên nhé!
Kẹo Sữa (Theo Rasamalaysia)